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本文目录

1. 鱼片家常做法
2. 白鲢鱼片怎么做好吃
3. 江鲢鱼片怎么拌味

鱼片家常做法

主料 ：草鱼片300克

调辅料
：泡发的片的片木耳50克、香糟酒100克 、做法做法毛汤80克 、大全大全白糖25克 、家常家常姜汁、鲢鱼鲢鱼料酒
、片的片盐蛋清、做法做法淀粉 、大全大全色拉油

做法：

1 
、家常家常鱼片上浆：草鱼片300克加料酒、盐入底味 ，然后加入蛋清、淀粉抓匀 ，上一层薄浆 。

2 、锅下宽油烧至五成热，下鱼片滑至变白成熟，捞出控油 ，并用清水冲掉多余油分
。

3、泡发的木耳50克汆水 ，入盘垫底。锅下香糟酒100克
、毛汤80克、白糖25克、姜汁、盐各少许烧开 ，放入鱼片稍微煨一下，勾芡 ，淋明油出锅装盘即可。

白鲢鱼片怎么做好吃

主料白鲢鱼1条辅料油100毫升盐10克鸡精10克胡椒粉10克泡辣椒适量泡姜适量水适量大蒜1头步骤1.准备一条白鲢鱼。

2.切块放入盐腌制20-30分钟。

3.泡椒切段 ，泡姜切丁
。

4.大蒜切丁。

5.锅中放入油、泡椒 、泡姜 、大蒜炒香 。

6.炒香后加入水煮开。

7.水开后放入腌制好的鱼块 。

8.煮熟后起锅，即可

江鲢鱼片怎么拌味

鲢鱼1条
 ，青椒3个 ，大蒜，生姜，豆瓣酱 ，干辣椒段，永川豆豉
，花椒粒，葱段 ，酱油
，料酒，鸡粉做法1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄 。

2 、豆腐切厚片，蒜剥好 ，生姜切片，青椒切大块备用 。

3 、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味 ，倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味 。

4 、加入清水两大碗（视鱼的多少来添加） ，再加适量料酒、酱油。

5 、汤开后，下入鱼块转中小火
。

6 、放入豆腐炖至鱼熟。

7、放适量鸡粉调味后，下青椒起锅，撒上几根葱段即可。鲢鱼鲜美细腻滑嫩，豆腐吸收了精花
 ，就更加的美味了 ！

好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。